沒有大張旗鼓的標誌，僅有簡單象徵的告示牌，迎面而來的紅磚矮房，四處水田，彷彿進入了世外桃源，沿著蜿蜒的小路，目光從蓮池、稻田，最後停在了一片綠意盎然的枸杞園中，迎面而來的是這片土地的守護者－林榮祥先生，熱情的向我們娓娓道來，來自桃園觀音的枸杞根故事。

---

 

 

回到千塘之鄉  從土地中找到踏實感 

從小務農的林大哥，對於土地的悸動在幼年即埋下種子，更因為對生長的土地有種無法言喻的情感，讓當時正處中年的他，毅然決然的放棄在台北電器行的工作，為了理想選擇返鄉務農，在這片熟悉的土地上，堅持用自己的方式種出故鄉獨有的產物，從土地中找到踏實感。

回到故鄉桃園觀音，在台灣農業推動少量多樣化的政策下，選擇當時極少人種植的人蔘枸杞為主要作物，而桃園素有「千塘之鄉」美名，從高空俯瞰埤塘密布，既坐擁灌溉之泉，引石門大圳的乾淨水源，孕育出純淨無汙染的枸杞根，又擁有氣候之利，微涼氣候適合枸杞根的生長，經過冬日的蟄伏，混合著土壤氣息與沉穩醇厚的香氣，以純淨泉源及微涼富饒地氣培育，成為最珍貴的大地之寶。

與草共生　取得大自然的平衡點

秉持著取之土地回歸土地的信仰，林大哥採用友善農法，在枸杞根採收後進行四年的地利還原，含括兩年的土質培育，加上兩年的作物還原，栽種可使土壤恢復肥沃的作物，回歸天地人之間，展現良善的循環永續。

如同人類能夠逆境成長，作物也有逆境求生的本能，林大哥在枸杞根生長至第六年時，不剪去葉子、也不除雜草，讓枸杞根與大自然競爭，既可涵養土壤水分、更能使作物更營養、更健康，就像不過度保護孩子一般，讓它勇敢的冒險與茁壯，透過與自然的共生共好，以不忘初衷之心，取得大自然的平衡點。

師法自然　十年成就一株好根

相較於常見的紅色枸杞籽品種，人蔘枸杞生於亞熱帶，因根部有濃厚的人蔘味而以此命名。其根的取得更是不易，需費時六年的生長期，才能打好基礎，貯得足夠養分與活性成分。面對最傷腦筋的病蟲害侵擾，林大哥仍堅持自己友善土地的初衷，他說「早期有些枸杞根無法克服病蟲害時，只好忍痛耕除掉，讓它再重新發芽。」即便產量銳減，林大哥仍不向現實妥協，堅持從土質去改善與調整，「很難，但還是堅持要做好！」以照顧孩子的方式，時不時就到農田走走看看，細心觀察，從一片葉子是否茁壯有力或枯黃，給予不同的照顧方式，「我們給它多少照顧，它回饋給我們多少，大自然就是這樣子。」師法自然，化十年歲月為一株好根。

東方經典與現代結合　打造桃園枸杞根之鄉

除了有照顧枸杞根的一套方式外，林大哥也自學網路行銷，並時常分享食材的料理與運用，帶給消費者「從田園到餐桌」的概念，將作物從產地直送，保留新鮮植萃精華。林大哥也提到，農戶其實沒有經費進行成分驗證，僅是翻閱文獻知曉枸杞根在東方被記載為上品藥材，可強健體魄，還能預防衰老，與歐萊德合作進行研究後，發現枸杞根在抗老方面成效卓越，除了食用外，將枸杞根作為外部保養，從裡到外維持青春健康。

「從枸杞的產品到種植的模式，透過20年來的蒐集與觀察，在將來希望從我這個小點擴散，將觀音打造成枸杞的故鄉。」林大哥將小小的觸動，集結成大大的使命，串聯千年東方經典藥材與現代綠色研發科技，與歐萊德攜手將桃園打造為枸杞根之鄉。